svamp Pulao-Instant Pot + spishäll

3.6 Kshares

Mushroom Pulao är verkligen en utsökt, glutenfri risgryta med en kruka. Om du älskar kombinationen av svamp och ärter, kommer du säkert att njuta av denna indiska stil svamp pulao. Det är så enkelt att laga mat, välsmakande till kärnan och tar 10 minuter i en omedelbar kruka.

sida skott av svamp pulao i en koppar serveware.

Mushroom Peas Pulao är en korsning mellan pulao och biryani. Det kan också klassificeras som en snabb svamp biryani. De rostade lökarna, cashewnötterna och kryddorna gör det lika bra som en biryani.

med en enkel sidrätter som mint raita och sallad gör den till en utmärkt Indisk huvudrätt. För er som alltid söker sätt att inkludera svamp i vardagens kost är detta pulao-recept värt att bokmärka.

den goda nyheten är att denna indiska pulao inte kräver några snygga ingredienser eller timmar i köket. Bara 10 minuter och en omedelbar kruka. Vem kan missa att spara en sådan pärla med svamprecept?

om du längtar efter en glädjande komfortmåltid på en hektisk vardagskväll eller en lat helg, kan denna mångsidiga vegetariska pulao vara svaret på alla dina begär.

svamp Matar Pulao

recept anteckningar för svamp Pulao

svampar: för att göra pulao har jag använt knappsvampar eftersom de är de lättast och lättillgängliga svamparna i Indien. Men du kan använda – crimini, portobello, shiitake eller någon annan vild svamp.

ris: Det långkorniga basmati-riset är det bästa för alla typer av indiska pulao eller biryani. Försök att använda någon annan mängd lång-eller medelkornigt ris för att göra svamp pulao. Undvik att använda stärkelse, klibbigt, kortkornigt ris för detta risrecept.

kryddor: du behöver grönt kardemumma, lagerblad, kryddnejlika och garam masala-pulver för att smaka på pulao. Känn dig fri att hoppa över eller lägga till någon annan hel krydda för att anpassa smaken av pulao enligt personliga preferenser.

Kokvätska: För att laga pulao från vanligt vatten, grönsaksbuljong, till kycklingbuljong, kan du använda någon av dessa vätskor för att smaka på riset.

Vätskeförhållande: för mitt basmati-risförhållande på 1:1 1/2 (ris: vatten) fungerar helt bra. Jag skulle rekommendera för alla risrecept justera mängden matlagningsvätska enligt din rissort. Och ingen vet det bättre än du.

tillagningsmetod: denna pulao kan tillagas i en traditionell spishäll Indisk tryckkokare, tung gryta, instant pot eller elektrisk tryckkokare. Detta är ett mycket mångsidigt risrecept när det gäller matlagningsmetod.

Tillagningstid: i instant pot tar pulao exakt 10 minuter (6 – 7 minuter saute + 3 minuter matlagning). På spishällen tar det 20 – 25 minuter (10 – 15 minuter saut + 10-15 minuter matlagning).

Vegan Pulao: du kan göra denna pulao vegan genom att hoppa över ghee för matlagning. Använd kokosolja eller någon annan vegansk matolja för att göra pulao.

sida skott av svamp pulao i en koppar serveware.

Instant Pot Svamp Pulao:

tvätta och blötlägg ris i vatten. Lägg den åt sidan.

Ställ in saute – läget för IP i 6 minuter. Tillsätt ghee eller matolja, hela kryddor, stek i 10 – 20 sekunder för att släppa doften av kryddor.

lägg sedan till skivad lök och cashewnötter. Stek tills löken blir ljusgyllen i färg.

tillsätt ingefära-vitlökspasta, svamp, gröna ärtor, kryddor och salt. Stek masala i 2-3 minuter eller tills all svampvätska förångas.

instant pot svamp ärter pulao matlagning steg

Töm vattnet från det blöta riset. Tillsätt riset i tryckkokaren eller IP. Rör om för att kombinera och stek riset i en minut. Tillsätt vatten eller annan matlagningsvätska du använder.

försegla IP med locket. Ställ in matlagningsläge i 3 minuter. Låt ångan släppa naturligt från tryckkokaren. Öppna locket och fluffa riset med en gaffel.

instant pot svamp ärter pulao matlagning steg

titta på Stovetop svamp Pulao Recept Video:

fler svamprecept för dig:

Instant Pot Mushroom Masala

hälsosam svampsoppa

Chilli Mushroom

för fler sådana roliga recept i ditt liv prenumerera på vårt veckobrev eller följ oss på Instagram och Youtube för video recept.

om du provar detta recept och älskar det, vänligen lämna ett betyg. Detta hjälper oss att växa och nå många andra matälskare som du, som letar efter ett perfekt beprövat recept.

sidoskott av svamp pulao i en koppar serveringsskål

svamp Pulao Recept

svamp Matar Pulao är verkligen en utsökt risrätt tillagad med knappsvamp och ärtor. Hitta hur man gör svamp pulao recept i några enkla steg
4.6 från 5 röster

Skriv ut Pin

kurs: huvudrätt
kök: indiskt

förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 25 minuter

portioner: 4
kalorier: 395kcal
författare: Hina Gujral
  • Gryta

Ingredienser

  • ▢ 1 Kopp basmatiris
  • ▢ 4 msk ghee (skirat smör)
  • ▢ 1 lagerblad
  • ▢ 2 – 4 kryddnejlika (laung)
  • ▢ 2 – 3 hela gröna kardemumma (elaichi)
  • ▢ 1/4 Dl skivad eller krossade cashewnötter
  • ▢ 1 Dl skivad lök
  • ▢ 1 Dl hackad knappen svamp
  • ▢ 1/2 dl gröna ärtor (matar)
  • ▢ 1 msk ingefära-vitlök klistra
  • ▢ Salt efter smak
  • vaniljsås 1 tsk Garam Masala (se recept här)
  • 1/2 tsk röd chilipulver

instruktioner

  • tvätta och blötlägg riset i tillräckligt med vatten. Ställ den åt sidan i 10-15 minuter.
  • värm ghee i en tryckkokare eller kastrull. Tillsätt hela kryddor och stek i 10 – 20 sekunder för att släppa aromen.
     svamp ärter pulao matlagning steg
  • lägg sedan till skivad cashewnötter och lök. Stek tills löken blir ljusgyllen i färg.
    svamp ärter pulao matlagning steg
  • tillsätt ingefära-vitlökspasta, hackad svamp, ärtor, kryddor och salt. Stek i de närmaste 2-3 minuterna eller tills all vätska av svamp förångas.
     svamp ärter pulao matlagning steg
  • Töm vattnet från det blöta riset. Tillsätt riset i tryckkokaren. Rör om för att kombinera och stek riset i en minut.
     svamp ärter pulao matlagning steg
  • tillsätt sedan 1 1/2 koppar vatten eller efter behov i tryckkokaren. Stäng locket på tryckkokaren. Koka pulao för en visselpipa på medelhög värme på spishällen. I instant Pot tar det 3 minuter i tryckkokningsläge.
     svamp ärter pulao matlagning steg
  • låt ångan släppa naturligt från tryckkokaren. Öppna locket och fluffa riset med en gaffel.
     svamp ärter pulao matlagning steg
  • servera svamp Matar Pulao varm med raita och sallad.

Recept Anteckningar:

  • du kan använda – crimini, portobello, shiitake eller någon annan vild variation av fibrösa eller köttiga svampar för att göra pulao.
  • långkornigt basmatiris är bäst för alla typer av indiska pulao eller biryani. Undvik att använda stärkelse, klibbigt, kortkornigt ris för detta risrecept.
  • för att laga pulao från vanligt vatten, vegetabiliskt lager, till kycklingbuljong, kan du använda någon av dessa vätskor för att smaka på riset.
  • för mitt basmati-risförhållande på 1:1 1/2 (ris: vatten) fungerar helt bra.
  • denna pulao kan tillagas i en traditionell spishäll Indisk tryckkokare, tung gryta, snabbpanna eller elektrisk tryckkokare.
  • du kan göra denna pulao vegan genom att hoppa över ghee för matlagning. Använd kokosolja eller någon annan vegansk matolja för att göra pulao.

näring

servering: 1servering | kalorier: 395kcal | kolhydrater: 49g | Protein: 7g | Fett: 19g | mättat fett: 10g | kolesterol: 38mg | natrium: 14mg | kalium: 313mg | Fiber: 4g / socker: 4g / vitamin A: 213IU / vitamin C: 11mg / kalcium: 39mg / järn: 2mg
Älskar du det här? Pin det för senare!Följ @ hinagujral på Pinterest!

3.6 Kshares

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.