Moka pot vs aeropress: ett högt tryck head to head

vill du göra espresso-liknande kaffe utan att köpa en riktig espressomaskin och bryta banken? Moka potten och Aeropress är två billiga kaffebryggare som kan brygga kaffe nästan till en espresso konsistens.

så i en debatt om moka pot vs aeropress, vem vinner? Vilken metod är bättre, och som gör överlägsen kaffe?

titta på videoversionen här:

hur är moka krukor och Aeropress liknande?

i huvudsak är både aeropress och moka potten ganska lika: de använder båda tryck för att brygga kaffe, ungefär som en espressomaskin gör. Den enda skillnaden är att trycket är mycket mindre i dessa två metoder än i en typisk espressomaskin.

kostnad

Bellemain spishäll espressomaskin Moka Kruka (Silver, 6 kopp)

Aeropress och moka pot faller båda under ett liknande prisklass, vilket ger dig tillbaka runt $30 till $35. Moka-potten (även känd som stovetop espressomaskiner) kommer faktiskt i många olika storlekar, men en standard en koppmodell kommer att ligga runt $30-sortimentet om inte mindre.

så om budgeten är din primära motivator ser du att båda dessa kaffebryggare är ganska lika. En sak som du bör komma ihåg är dock att Aeropress kräver pappersfilter(vissa företag gör metallfilter också) så det är en extra kostnad att faktor i.

du har tillräckligt med filter när du börjar, men du måste fortsätta beställa mer när du så småningom tar slut. Med ett metallfilter kommer det naturligtvis inte att vara ett problem.

som du kan se, kostnadseffektivt, båda dessa typer av kaffebryggare är likartade.

hur är de olika?

bryggtid

AeroPress Go Portable travel Coffee Press, 1-3 koppar-gör gott kaffe, Espresso och Kallbryggning på 1 minut
AeroPress Go Portable travel Coffee Press, 1-3 koppar – gör gott kaffe, Espresso och Kallbryggning på 1 minut

  • det handlar om smak – på språng: AeroPress Go travel coffee press gör smidigt, gott kaffe utan bitterhet, till skillnad från långsamma bryggmetoder och franska pressar.
  • PERFEKT FÖR HEM ELLER RESOR: AeroPress Go har en liten storlek som gör 1-3 koppar per press. Har en mugg och lock som fungerar som ett resefodral. Perfekt för resor, camping, båtliv och mer!
  • bärbar och mångsidig: den snabba, totala nedsänkningsbryggningsprocessen brygger varmt kaffe eller espresso på en minut. Brews kallt brygga kaffe på två minuter.
  • enkelt och bekvämt: brygg var som helst! AeroPress Go är enkel att använda och rengöring tar några sekunder.
  • 350 mikrofilter ingår: inget korn i din kopp som med en fransk press. Smidig, smakrik kaffe on-the-go!
$31.95

kolla priser på Amazon

en spishäll espressomaskin tar någonstans mellan 4-5 minuter att brygga. Verkligen, du är begränsad av den hastighet med vilken du kan få vatten att koka på din spis.

dessa kaffebryggare kan också användas i camping, och det kan ta lite längre tid att brygga på en camping spis eftersom lågan är oftast lite svagare.

när du har uppvärmt vattnet kan Aeropress brygga kaffe på mindre än 90 sekunder. Hela tanken bakom designen av Aeropress var att kunna brygga ett espressoliknande skott mycket snabbt.

när det gäller bryggtiden går Aeropress Moka potten med miles.

användarvänlighet

det är lite av en debatt här där vissa människor kommer att säga att spishäll espresso beslutsfattare är set-and-forget, medan Aeropress är mycket mer hands-on, men jag ber att skilja sig här.

jag känner faktiskt att Aeropress är mycket lättare att använda och det är mycket mer förlåtande.

Visst, du laddar bara kaffesumpen i kammaren i moka-potten och ställer den på spisen, men du måste hålla noggrann övervakning. När kaffet bryggs hör du ett gurglande och förstoftande ljud som indikerar att allt kaffe har bryggt.

om du missar detta och låt det fortsätta att värma upp, kan kaffet börja koka och även svämma över. Kaffebryggaren blir också väldigt varm direkt från spisen, och enligt min erfarenhet blir även plasthandtaget ganska varmt. Jag har bränt mig ett par gånger!

med Aeropress sätter du helt enkelt kaffegrut i kammaren, häller vatten och trycker ner kolven. Beviljas det tar lite styrka att kasta, men kaffet kommer att vara mycket förlåtande även om du kastar för långsamt eller för snabbt.

i kategorin användarvänlighet tar Aeropress kakan.

smak

här blir saker intressanta. Vilket smakar bättre: moka-kaffe eller Aeropress-kaffe? Svaret är….

det beror på dina personliga preferenser!

både Aeropress och stovetop kaffe gör en mycket intensiv kopp. Tryckbryggan kan extrahera mycket smak i båda fallen(det är därför espresso, som extraheras med ett mycket högre mängd tryck, har en så djärv smak).

Aeropress har den extra fördelen av ett pappersfilter, vilket gör ett fantastiskt jobb med att filtrera bort nästan alla typer av sediment. Den resulterande koppen är mycket ren, vilket är ganska uppfriskande med tanke på att andra djärva kaffe som fransk press är ganska skumma.

Stovetop kaffe kommer också att ha djärvhet och intensitet, men eftersom det inte finns något pappersfilter kan kaffet vara lite lerigt eller grusigt. Det här är inte en helt dålig sak, men det handlar bara om personliga preferenser.

Aeropress har en sista fördel i smakkategorin: det finns mycket utrymme att leka med Aeropress-kaffe, från att brygga en hel 6 uns på en gång till att brygga bara ett skott och späda senare.

på grund av detta kan du faktiskt göra många justeringar av smaken som föredragen, och därför är Aeropress vinnaren i smakkategorin.

mångsidighet

den spishäll espresso gör en typ av kaffe, och det gör ett mycket konsekvent jobb med att göra det.

Aeropress gör å andra sidan många olika kaffe.

även om standardreceptet är det som oftast används, finns det massor av metoder du kan använda för att brygga med Aeropress och genom åren har baristor kommit med många olika recept.

de två vanligaste metoderna är standard Aeropress brew och inverted brew, men du kan också göra americanos, cold brew och you name it.

det finns många olika tillbehör och anpassningar tillgängliga för Aeropress som du kan använda för att göra massor av olika kaffe.

bara för det stora antalet möjligheter du har är Aeropress vinnaren i kategorin mångsidighet.

underhåll

jag älskar hur lätt det är att rengöra Aeropress. Du tar bara bort plastfiltret, matar ut pucken med kaffe genom att kasta och skölj av gummit.

det är bokstavligen det! För daglig rengöring, bara sköljning av gummit kommer att göra susen. Gummikolven skjuter ut sediment och vatten ändå, vilket gör huvudbryggningskammaren pipig ren efter varje brygga.

för längre underhåll, Ta bara isär allt och tvätta med tvål och vatten.

moka potten är inte så mycket svårare att underhålla. Eftersom du bara brygger kaffe kan du komma undan med att bara skölja allt rent och ibland djuprengöring med tvål och vatten.

men du måste vara försiktig när du sköljer en spishäll espressomaskin eftersom den håller sig väldigt varm under lång tid. Aeropress kan rengöras direkt.

båda kaffebryggarna är i nivå här, så vi kallar underhållskategorin en ren slips.

Aeropress recept

det finns många olika recept där ute, men det enklaste att följa är det som föreslagits av uppfinnaren Alan Adler.

börja med en skopa(den som medföljer kaffebryggaren) av malet kaffe. Kaffet ska ha en slipstorlek nästan till en espressokonsistens.

om du inte har skopan till hands handlar det om två matskedar, och för att vara riktigt exakt, använd en skala och mät upp 15 gram.

placera pappersfiltret i den svarta filterhållaren och lägg några droppar vatten för att skölja ut det. Skruva fast filterhållaren i den nedre kammaren och placera kaffesumpen i. Se till att grunderna är jämna – du kan göra det genom att ge kammaren en mild skaka.

placera kammaren på en robust kaffekopp. Häll 85 grader C varmt vatten på grunderna och försök att blöta dem jämnt. Häll tills du når 1-symbolen på kammaren. Detta räcker för ett skott espresso (som du kan dricka rakt eller utspätt).

använd omröraren och ge uppslamningen en snabb omrörning i cirka 10 sekunder.

placera kolven i och börja kasta ner i jämn takt. Gå hela vägen ner tills du träffar pucken av kaffesump. Vid denna tidpunkt bör du höra ett väsande ljud.

den resulterande koppen kaffe kan avnjutas som den är, eller du kan späda den med lite vatten för att göra en Americano.

kaffe med spishäll

för att göra spishäll-eller perkolatorkaffe, Mät upp samma 15 gram kaffe och lägg det i kaffekammaren. Fyll bottenkammaren med vatten, placera filtret på bottenkammaren och skruva fast bottenkammaren på den övre kammaren.

placera maskinen på en spis och låt vattnet koka. När det kokar kommer vattnet att stiga genom kaffegrunderna och in i den övre kammaren, där det kommer att sippra ut.

du vet att bryggan är klar när du hör ett sputtering och väsande ljud, så se upp för det!

relaterade

  • Aeropress vs Chemex jämfört

moka pot aeropress pin

kaffekopp ikon i e-post sidfot

brygg kaffe som en Barista

lär dig att brygga det bästa kaffet i ditt liv med vår gratis e-postkurs.

du får också tillgång till vårt community och veckobrev.

senaste uppdatering den 2021-03-20 / Affiliate länkar / bilder från Amazon Product Advertising API

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.