Mini Jordgubbspajer

  • Share11
  • Tweet
  • Pin för senare!848

Mini Strawberry Pies ~ färska jordgubbar i en läcker söt glasyr inbäddat i bitstorlek gyllene, fläckiga pajskal.

många av oss har ett minne av mat som tar oss tillbaka till barndomen. För min man är det Dessa mini Jordgubbspajer som hans moster förde honom som en speciell behandling från Sanders där hon arbetade.

de påminner mig om en miniversion av mile high strawberry pie från Elias Brothers Big Boy ‘ s restaurant där vi tillbringade många fredagskvällsmiddagar när våra tjejer var små.

kanske hittar du en bit nostalgi i dessa pajer också. Eller kanske kommer du att skapa nya minnen med den första biten. Bara 5 ingredienser och några minuter tid ~ de kunde inte vara enklare att göra. Man kan säga att de är lätta som paj!

Mini Strawberry Pies är en mindre version av en full storlek paj i en lätt att göra två-bite storlek dessert. De är laddade med färska jordgubbar och söt glasyr i en fläckig skorpa. Jag toppade Mina med vispad grädde men de är till och med bra utan något på dem.

Vad finns i Mini Strawberry Pies?

  • färska jordgubbar
  • socker
  • strawberry jello
  • majsstärkelse
  • premade pajskorpa med 2 skorpor
  • vispad toppning (tillval)

Obs: du behöver också en mini muffin tenn.

hur man gör Mini Strawberry Pies:

Förvärm ugnen till 375 msk.

rulla ut degen, tryck på eventuella böjda kanter och använd sedan en kakskärare eller plastkopp, skär degen i cirklar med 3″ diameter. Du borde få 10-12 cirklar ur varje rulle pajskorpa.

tryck försiktigt cirklarna av pajskorpan i de smorda muffinsformarna för att bilda en kopp och baka sedan 12-15 minuter eller tills de är ljusguldbruna. Ta bort tennet från ugnen och låt skalen svalna.

tillsätt vatten, socker och majsstärkelse i en medelstor kastrull och koka sedan upp. Koka 3-5 minuter eller tills glasyren tjocknar under omrörning ofta så att klumpar inte bildas.

tillsätt paketet med Jello och koka ytterligare 1 minut och ta sedan bort kastrullen från värmen och låt den svalna helt.

Prepping jordgubbarna och montering:

medan glasyren är kylning, tvätta, skrov och skiva jordgubbarna sedan efter glasyren svalnar till rumstemperatur vik i skivade jordgubbar och dela glaserade bär mellan skorpan koppar.

kylskåp minipajerna tills glasyren sätter och toppa med vispad grädde strax före servering.

kan jag göra dem i förväg?

Ja, du kan definitivt göra dessa mini jordgubbar pajer i förväg. Förvara dem i kylskåp upp till 2 dagar men vänta med att lägga till piskad toppning tills strax före servering.

letar du efter mer välsmakande jordgubbsrecept?

Hemlagad jordgubbssås: färska jordgubbar skivade sedan för att göra en utsökt sås för glass eller våfflor.

Jordgubbsbröd: fuktigt, lätt sött bröd laddat med färska jordgubbar och toppat med en enkel gräddostglasyr.

Strawberry Peach Sangria: lätt och välsmakande vuxendryck med färska jordgubbar och persikor som skriker sommarfärskhet.

Njut!

om du gör detta Mini Strawberry Pie recept eller någon annan på bloggen så skulle jag gärna höra från dig med en kommentar eller stjärnbetyg i receptrutan.

delar vi en kärlek till enkla, välsmakande recept? Gilla mig på FACEBOOK, Följ med på TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST och prenumerera på det senaste.

Mini jordgubbar pajer

enkel, läcker, 2-bite storlek färska jordgubbar pajer i en gyllene flagnande skorpa.

Skriv ut Pin

kurs: efterrätt
kök: amerikanskt
nyckelord: enkla jordgubbspajer, Mini jordgubbspajer

portioner: 6

ingredienser

  • 3 koppar färska jordgubbar hackade
  • 1 kopp vatten
  • 3/4 kopp socker
  • 3 uns box strawberry Jello gelatin
  • 3 matskedar majsstärkelse
  • premade pajskorpa innehållande två skorpor
  • vispad toppning valfritt
  • * mini muffin tenn*

instruktioner

  • Förvärm ugnen till 375 och smörj sedan minimuffinsformen.
  • använd en kakskärare eller plastkopp, skär degen i cirklar med 3″ diameter. Du borde få 10-12 cirklar ur varje rulle pajskorpa.
  • tryck försiktigt in cirklarna i de smorda muffinsformarna och baka 12-15 minuter eller tills de är ljusguldbruna, ta sedan bort tennet från ugnen och låt skalen svalna.
  • koka upp vatten, socker och majsstärkelse i en medelstor kastrull. Koka 3-5 minuter eller tills det tjocknar omrörning konsekvent så att det inte finns några klumpar.
  • vik in jello och koka ytterligare 1 minut och ta sedan bort kastrullen från värmen och låt den svalna helt.
  • tvätta, skrov och hugga jordgubbarna.
  • när glasyren har svalnat, vik in de hackade jordgubbarna och dela den mellan skorporna och kyl sedan pajerna i muffinsbehållarna tills glasyren stelnar.
  • när glasyren är inställd, överför den till en täckt förvaringsbehållare och kyl. Topp med vispad grädde strax före servering.

Näring

Servering: 0 g | kolhydrater: 0 g / Protein: 0 g | fett: 0 g / mättat fett: 0 g / fleromättat fett: 0 g | enkelomättat fett: 0 g / transfett: 0 g / Kolesterol: 0 mg | natrium: 0 mg / kalium: 0 mg | Fiber: 0 g / socker: 0 g | vitamin A: 0IU / vitamin C: 0 mg / kalcium: 0 mg / järn: 0 mg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.