Moka pot vs aeropress: un cap de înaltă presiune la cap

vrei să faci cafea espresso-ca fără a cumpăra o mașină de espresso corespunzătoare și de rupere Banca? Oala moka și Aeropress sunt două aparate de cafea ieftine care pot prepara cafea aproape la o consistență espresso.

deci, într-o dezbatere a Moka pot vs aeropress, cine câștigă? Ce metodă este mai bună și care face cafea superioară?

urmăriți versiunea video aici:

cum sunt similare vasele moka și Aeropress?

în esență, atât aeropress, cât și Moka pot sunt destul de similare: ambele fac uz de presiune pentru a prepara cafea, la fel ca o mașină de espresso nu. Singura diferență este că presiunea este mult mai mică în aceste două metode decât într-o mașină espresso tipică.

Cost

 Bellemain Stovetop Espresso Maker Moka Oală (argint, 6 Cupa)

Aeropress și moka pot ambele se încadrează într-un interval de preț similar, stabilindu-vă înapoi în jurul valorii de $30 la $35. Moka pot (de asemenea, cunoscut sub numele de factorii de decizie stovetop espresso) de fapt vin în mai multe dimensiuni diferite, dar un model standard de o ceașcă va fi chiar în jurul valorii de $30 gama, dacă nu mai puțin.

deci, dacă bugetul este principalul motivator, veți vedea că ambele aparate de cafea sunt destul de similare. Un lucru pe care ar trebui să aibă în vedere, deși este că Aeropress necesită filtre de hârtie(unele companii fac filtre metalice prea), astfel încât este un cost suplimentar de factor în.

veți avea suficiente filtre atunci când începeți, dar va trebui să continuați să comandați mai mult pe măsură ce în cele din urmă rămâneți. Cu un filtru metalic, desigur, aceasta nu va fi o problemă.

după cum puteți vedea, din punct de vedere al costurilor, ambele tipuri de aparate de cafea sunt similare.

cum sunt ele diferite?

timp de preparare

AeroPress Go Portable Travel Coffee Press, 1-3 cesti-face cafea delicioasa, Espresso si rece Brew in 1 minut
AeroPress Go portabil Travel Coffee Press, 1-3 cesti – face cafea delicioasa, Espresso si rece Brew in 1 minut

  • este vorba despre gust – pe drum: AeroPress Go travel coffee press face cafea buna, delicioasa, fara amaraciune, spre deosebire de metodele de preparare lenta si presele franceze.
  • PERFECT PENTRU ACASĂ SAU DE CĂLĂTORIE: AeroPress Go are o dimensiune mică care face 1-3 căni pe presă. Are o cană și un capac care se dublează ca o carcasă de călătorie. Perfect pentru călătorii, camping, plimbări cu barca și multe altele!
  • portabil și versatil: procesul de preparare rapidă, totală prin imersie, produce cafea fierbinte sau espresso într-un minut. Brews cafea rece brew în două minute.
  • ușor și convenabil: Brew oriunde! AeroPress Go este simplu de utilizat și curat durează câteva secunde.
  • 350 MICRO-filtre incluse: nici o granulație în ceașcă ca cu o presă franceză. Smooth, cafea aromată pe-the-go!
$31.95

verificați prețurile pe Amazon

un filtru de espresso stovetop va dura oriunde între 4-5 minute pentru a prepara. Într-adevăr, sunteți limitat de viteza cu care puteți obține apă să fiarbă pe aragaz.

aceste aparate de cafea pot fi folosite și în camping și poate dura puțin mai mult pentru a fi preparate pe o sobă de camping, deoarece flacăra este de obicei puțin mai slabă.

odată ce ați încălzit apa, Aeropress poate prepara cafea în mai puțin de 90 de secunde. Întreaga idee din spatele design-Uluiaeropress a fost de a fi capabil de a prepara un espresso-ca împușcat foarte repede.

în ceea ce privește timpul de preparare, Aeropress bate oala moka cu mile.

ușurința de utilizare

există un pic de o dezbatere AICI în cazul în care unii oameni vor spune că stovetop espresso factorii de decizie sunt set-and-forget, întrucât Aeropress este mult mai hands-on, dar voi implor să difere aici.

de fapt, simt că Aeropress este mult mai ușor de utilizat și este mult mai iertător.

sigur, doar încărcați zațul de cafea în camera oalei moka și puneți-l pe aragaz, dar trebuie să fiți atenți. Ca brews de cafea, veți auzi un sunet susură și pulverizare care indică faptul că toată cafeaua a preparată.

dacă pierdeți acest lucru și lăsați-l să se încălzească în continuare, cafeaua poate începe să fiarbă și chiar să se reverse. De asemenea, aparatul de cafea devine foarte fierbinte chiar de pe aragaz și, din experiența mea, chiar și mânerul din plastic devine destul de fierbinte. M-am ars de câteva ori!

cu Aeropress, pur și simplu puneți zaț de cafea în cameră, turnați apă și apăsați în jos pistonul. Acordat este nevoie de un pic de putere pentru a plonja, dar cafeaua va fi foarte iertător, chiar dacă plonja prea lent sau prea repede.

în categoria ușurință în utilizare, Aeropress ia tortul.

gust

iată unde lucrurile devin interesante. Care are un gust mai bun: cafea moka sau cafea Aeropress? Răspunsul este….

depinde de preferințele tale personale!

atât cafeaua Aeropress, cât și cea din plită fac o ceașcă foarte intensă. Berea sub presiune este capabilă să extragă multă aromă în ambele cazuri(motiv pentru care espresso, care este extras cu o cantitate mult mai mare presiunea are un gust atât de îndrăzneț).

Aeropress are avantajul suplimentar al unui filtru de hârtie, care face o treabă fantastică de filtrare a aproape tuturor tipurilor de sedimente. Cupa rezultată este foarte curată, ceea ce este destul de răcoritor, având în vedere că alte cafele îndrăznețe, cum ar fi presa franceză, sunt destul de tulburi.

cafea Stovetop va avea, de asemenea, îndrăzneala și intensitatea, dar din moment ce nu există nici un filtru de hârtie, cafeaua poate fi un pic noroios sau curajos. Acesta nu este un lucru cu totul rău, ci se reduce doar la preferințele personale.

Aeropress are un avantaj final în categoria gustului: există o mulțime de spațiu pentru a juca în jurul valorii de cafea Aeropress, de la fabricarea berii un întreg 6 uncii într-un du-te la fabricarea berii doar o lovitură și diluarea mai târziu.

din această cauză, puteți face de fapt o mulțime de ajustări ale gustului așa cum este preferat și, din acest motiv, Aeropress este câștigătorul în categoria gustului.

versatilitate

aparatul de cafea espresso face un singur tip de cafea și face o treabă foarte consistentă în acest sens.

Aeropress face o mulțime de cafele diferite, pe de altă parte.

chiar dacă rețeta standard este cea mai frecvent utilizată, există tone de metode pe care le puteți utiliza pentru a prepara cu Aeropress și de-a lungul anilor, baristas au venit cu o mulțime de rețete diferite.

cele două metode cele mai comune sunt Aeropress brew standard și brew inversat, dar puteți face, de asemenea, americanos, brew rece, și îl nume.

există multe atașamente și personalizări diferite disponibile pentru Aeropress pe care le puteți utiliza pentru a face o mulțime de cafele diferite.

doar pentru numărul mare de posibilități pe care le aveți, Aeropress este câștigătorul în categoria versatilitate.

întreținere

îmi place cât de ușor este de a curăța Aeropress. Pur și simplu scoateți filtrul de plastic, scoateți pucul de cafea prin scufundare și clătiți cauciucul.

asta e literalmente! Pentru curățarea zilnică, doar clătirea cauciucului va face trucul. Pistonul de cauciuc împinge oricum orice sediment și apă, făcând camera principală de fabricare a berii curată după fiecare preparare.

pentru întreținere pe termen lung, doar ia totul în afară și se spală cu apă și săpun.

oala moka nu este mult mai greu de întreținut. Deoarece preparați doar cafea, puteți scăpa doar clătind totul curat și, ocazional, curățând profund cu apă și săpun.

cu toate acestea, trebuie să fiți atenți atunci când clătiți un aparat de gătit espresso, deoarece rămâne foarte cald pentru o lungă perioadă de timp. Aeropress poate fi curățat imediat.

ambele aparate de cafea sunt la egalitate aici, așa că vom numi categoria de întreținere o cravată curată.

Aeropress recipe

există o mulțime de rețete diferite acolo, dar cea mai simplă de urmat este cea sugerată de inventatorul Alan Adler.

începeți cu o lingură(cea inclusă cu aparatul de cafea) de cafea măcinată. Cafeaua ar trebui să aibă o dimensiune de măcinare aproape la o consistență espresso.

dacă nu aveți lingura la îndemână, este vorba despre două linguri și, pentru a fi cu adevărat precis, folosiți o scară și măsurați 15 grame.

așezați filtrul de hârtie în suportul filtrului negru și puneți câteva picături de apă pentru a-l clăti. Înșurubați suportul filtrului în camera inferioară și așezați zațul de cafea. Asigurați – vă că motivele sunt la nivel-puteți face acest lucru dând camerei un shake blând.

așezați camera pe o ceașcă de cafea robustă. Turnați 85 de grade C apă fierbinte pe teren și încercați să le udați uniform. Se toarnă până când ajungeți la simbolul 1 din cameră. Acest lucru este suficient pentru o singură lovitură de espresso(pe care o puteți bea drept sau diluat).

folosiți agitatorul și dați suspensiei o agitare rapidă timp de aproximativ 10 secunde.

introduceți pistonul și începeți să plonjați în jos într-un ritm constant. Du-te tot drumul în jos până când a lovit pucul de zaț de cafea. În acest moment ar trebui să auziți un sunet șuierat.

ceașca de cafea rezultată poate fi savurată așa cum este sau o puteți dilua cu puțină apă pentru a face un Americano.

rețetă de cafea Stovetop

pentru a face cafea stovetop sau percolator, măsurați aceleași 15 grame de cafea și puneți-o în camera de cafea. Umpleți camera inferioară cu apă, așezați filtrul pe camera inferioară și înșurubați camera inferioară în camera superioară.

așezați aparatul pe o sobă și lăsați apa să fiarbă. Pe măsură ce fierbe, apa se va ridica prin zațul de cafea și în camera superioară, unde se va scurge.

veți ști că berea este terminată odată ce auziți un sunet de pulverizare și șuierat, așa că aveți grijă!

legate de

  • Aeropress vs Chemex comparativ

moka pot aeropress pin

icon ceașcă de cafea în subsol de e-mail

Brew cafea ca un Barista

învață să prepari cea mai bună cafea din viața ta cu cursul nostru gratuit de e-mail.

veți avea, de asemenea, acces la comunitatea noastră și la buletinul informativ săptămânal.

Ultima actualizare pe 2021-03-20 / link-uri afiliate / imagini de la Amazon Product Advertising API

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.