jesz z przyjaciółmi? Udostępnij Japoński kurczak” onabe ” hot pot! (Toranomon/Shimbashi)

Japończycy kochają jedzenie. W Japonii każdy jest smakoszem. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę ilość regionalnych i sezonowych potraw w całym kraju. Jest to również dobra wiadomość, ponieważ niezależnie od tego, gdzie w Japonii się udasz i kiedy, możesz mieć “pyszne doświadczenie”. Tym razem porozmawiajmy trochę więcej o japońskich potrawach zimowych, które powinieneś spróbować przynajmniej raz. Jeśli zbierzesz się wokół dużego garnka z rodziną i przyjaciółmi, dusisz warzywa i drób, twoje ciało się rozgrzeje, a twoja przyjaźń pogłębi! To jest magia japońskiego “onabe”.

“Tori-Nabe” lub “gorący garnek z kurczakiem”

przejdź do niedrogiego sklepu specjalistycznego-Torigen Toranomon!

tym razem razem z przyjaciółmi odwiedziliśmy “Torigen”, pub izakaya, który specjalizuje się w mięsie drobiowym, gdzie można spróbować fantastycznego gorącego garnka z kurczaka (‘tori-nabe’) w rozsądnej cenie.

Torigen na stacji Toranomon

wnętrze restauracji jest w stylu japońskim i bardzo słodkie, podczas gdy siedzenia są “hori-gotatsu”. Kotatsu to niski stół z kocem i grzejnikiem, podczas gdy hori-gotatsu to zatopiony kotatsu, gdzie można rozciągnąć nogi bez zdrętwiałych stóp. Siedzenie przy stole kotatsu to japońska zimowa tradycja, więc była to miła niespodzianka!

menu jest napisane w języku japońskim, chińskim i angielskim, co ułatwia zamówienie.

Zdrowie!

ponieważ Torigen specjalizuje się w daniach z kurczaka, możesz spróbować różnych rodzajów japońskich potraw z kurczaka, oprócz gorącego garnka. Ponadto oferują duże menu sake, shochu i wina śliwkowego. Jeśli jesteś żądny przygód, spróbuj “Flamed Fugu Fin Sake”!

Laska w płomieniach Japońska sake z płetwami fugu. Wow!

szaszłyki z kurczaka przygotowane na węglu bincho są doskonałe!

czas na gorącą trawkę!

nie ma zasad dotyczących japońskiego gorącego garnka, zwanego “nabe” lub “onabe”. Gdy zupa dashi zacznie się gotować, dodaj składniki, które są dołączone do zestawu za pomocą długich pałeczek. Gdy składniki są gotowane, wyjąć je i umieścić je w płytkiej misce. Jeśli chcesz, weź też trochę zupy. Przy stole będą przyprawy i sosy, które możesz wypróbować … to niebo!

zupa z gorącego garnka

oczywiście dostajesz też zestaw warzyw

pierogi z kurczaka były soczyste i pyszne!

być może najbardziej zabawną rzeczą w gorących garnkach jest to, że możesz dzielić się jedzeniem z rodziną i przyjaciółmi. Zamiast zamawiać jeden posiłek dla każdej osoby, wszyscy otaczają jeden garnek i dzielą się składnikami. Nie wiem, co to jest dzielenie się posiłkiem, ale to zdecydowanie początek rozmowy, który wzmocni twoją więź.

gdy skończą ci się składniki, zamów ryż i jajka lub makaron jako “oshime” (= Ostatnie danie) i przygotuj risotto lub zupę z makaronem z resztkami.

Jeśli masz szansę, musisz doświadczyć tej pysznej japońskiej wersji “wspólnej kuchni”! Ponieważ onabe jest najlepszy zimą, jeśli planujesz odwiedzić Japonię od teraz do wczesnej wiosny, dlaczego nie zrobisz swojego “debiutu nabe”?

Torigen Toranomon

https://torigen-toranomon.com
Toranomon 1-Chome Building, 1-5-14 Toranomon, Minato-ku, Tokio
Google Maps: https://g.page/torigen-toranomon?share
Najbliższa stacja: Toranomon Station, Shimbashi Station

przeczytaj o bardziej pysznym zimowym jedzeniu w naszym poprzednim artykule!

Co To jest Oden? Japońskie wykwintne zimowe jedzenie, które Cię rozgrzeje!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.