Moka pot vs aeropress: et høyt trykk hode til hode

vil du lage espressolignende kaffe uten å kjøpe en skikkelig espressomaskin og bryte banken? Moka potten Og Aeropress er to billige kaffetraktere som kan brygge kaffe nesten til en espresso konsistens.

så i en debatt om moka pot vs aeropress, hvem vinner? Hvilken metode er bedre, og som gjør overlegen kaffe?

Se videoversjonen her:

hvordan er moka potter og Aeropress like?

I Hovedsak er både aeropress og moka potten ganske like: de begge gjør bruk av press for å brygge kaffe, mye som en espressomaskin gjør. Den eneste forskjellen er at trykket er langt mindre i disse to metodene enn i en typisk espressomaskin.

Kostnad

 Bellemain Stovetop Espressomaskin Moka Potten (Sølv, 6 Kopp)

Aeropress og moka potten faller begge under et lignende prisklasse, og setter deg tilbake rundt $ 30 til $35. Moka potten (også kjent som stovetop espresso makers) kommer faktisk i mange forskjellige størrelser, men en standard en koppmodell vil være rett rundt $30-serien hvis ikke mindre.

så hvis budsjettet er din primære motivator, vil du se at begge disse kaffemaskinene er ganske like. En ting du bør huske på er at Aeropress krever papirfiltre (noen selskaper lager metallfiltre også), så det er en ekstra kostnad å faktor i.

Du har nok filtre når du starter, men du må fortsette å bestille mer når du til slutt går tom. Med et metallfilter, selvfølgelig, vil dette ikke være et problem.

som du kan se, kostnad-messig, begge disse kaffetrakter typer er like.

Hvordan er de forskjellige?

Bryggetid

AeroPress Go Portable Travel Coffee Press, 1-3 Kopper - Lager Deilig Kaffe, Espresso Og Kaldt Brygge på 1 Minutt
AeroPress Go Portable Travel Coffee Press, 1-3 Kopper – Lager Deilig Kaffe,Espresso og Kaldt Brygge på 1 Minutt

  • Det HANDLER OM SMAK – PÅ FARTEN: AeroPress Go travel coffee press gjør jevn, deilig kaffe uten bitterhet, i motsetning til sakte bryggemetoder og franske Presser.
  • PERFEKT FOR HJEM ELLER REISE: AeroPress Go har en liten størrelse som gjør 1-3 kopper per presse. Har et krus og lokk som fungerer som et reiseveske. Perfekt for reiser, camping, båtliv og mer!
  • BÆRBAR og ALLSIDIG: den raske, totale nedsenkningsprosessen brygger varm kaffe eller espresso på et minutt. Brews kald brygge kaffe om to minutter.
  • ENKELT og PRAKTISK: Brygg hvor som helst! AeroPress Go er enkel å bruke og opprydding tar sekunder.
  • 350 MIKROFILTRE INKLUDERT: Ingen grus i koppen din som med en fransk press. Glatt, smakfull kaffe på farten!
$31.95

Sjekk priser På Amazon

en stovetop espressomaskin vil ta alt mellom 4-5 minutter å brygge. Virkelig, du er begrenset av hastigheten som du kan få vann til å koke på komfyren din.

disse kaffemaskinene kan også brukes i camping, og det kan ta litt lengre tid å brygge på en campingovn siden flammen vanligvis er litt svakere.

Når vannet er oppvarmet, kan Aeropress brygge kaffe på mindre enn 90 sekunder. Hele ideen bak Utformingen Av Aeropress var å kunne brygge et espresso-lignende skudd veldig fort.

Så langt som bryggetid går, slår Aeropress moka-potten med miles.

Brukervennlighet

det er litt av en debatt her hvor noen vil si at stovetop espressomaskiner er satt og glemmer, Mens Aeropress er mye mer praktisk, men jeg vil be om å avvike her.

Jeg føler faktisk At Aeropress er mye enklere å bruke, og det er mye mer tilgivende.

Jada, du bare laste kaffegrut inn i kammeret av moka potten og sette den på komfyren, men du er nødt til å holde nøye se. Når kaffen brygger, hører du en gurgling og sputtering lyd som indikerer at all kaffen har brygget.

hvis du savner dette og lar det fortsette å varme opp, kan kaffen begynne å koke og til og med overløp. Kaffemaskinen blir også veldig varm rett utenfor ovnen, og etter min erfaring blir selv plasthåndtaket ganske varmt. Jeg har brent meg selv et par ganger!

Med Aeropress setter du bare kaffegrut inn i kammeret, fyller vann og trykker ned stempelet. Gitt det tar litt styrke å stupe, men kaffen vil være veldig tilgivende selv om du stupe for sakte eller for fort.

I kategorien brukervennlighet tar Aeropress kaken.

Smak

her er hvor ting blir interessante. Hvilken smaker bedre: moka kaffe eller Aeropress kaffe? Svaret er….

Det avhenger av dine personlige preferanser!

Både Aeropress og stovetop kaffe gjør en veldig intens kopp. Trykkbryggen er i stand til å trekke ut mye smak i begge tilfeller (det er derfor espresso, som ekstraheres med et mye høyere trykk, har en så dristig smak).

Aeropress har den ekstra fordelen av et papirfilter, som gjør en fantastisk jobb med å filtrere ut nesten alle slags sedimenter. Den resulterende koppen er veldig ren, noe som er ganske forfriskende med tanke på at andre dristige kaffe som fransk press er ganske skummel.

Stovetop kaffe vil også ha dristighet og intensitet, men siden det ikke er noe papirfilter, kan kaffen være litt gjørmete eller gritty. Dette er ikke en helt dårlig ting, men det kommer bare ned til personlige preferanser.

Aeropress har en siste fordel i smakskategorien: Det er mye plass til Å leke med Aeropress-kaffe, fra å brygge en hel 6 gram på en gang til å brygge bare et skudd og fortynne senere.

På grunn av dette kan du faktisk gjøre mange tilpasninger til smaken som foretrukket, og Derfor Er Aeropress vinneren i smakskategorien.

Allsidighet

stovetop espressomaskinen lager en type kaffe, og det gjør en veldig konsekvent jobb med å gjøre det.

Aeropress lager mange forskjellige kaffe, derimot.

selv om standardoppskriften er det som er mest brukt, er det mange metoder du kan bruke til å brygge Med Aeropress, og gjennom årene har baristaer kommet opp med mange forskjellige oppskrifter.

de to vanligste metodene er Standard Aeropress brew og inverted brew, men du kan også lage americanos, cold brew, og du nevner det.

Det er mange forskjellige vedlegg og tilpasninger tilgjengelig For Aeropress som du kan bruke til å lage mange forskjellige kaffe.

Bare for det store antallet muligheter du har, Er Aeropress vinneren i kategorien allsidighet.

Vedlikehold

jeg elsker hvor lett Det er å rengjøre Aeropress. Du bare fjerne plastfilteret, løse ut pucken av kaffe ved stuper, og skyll av gummi.

det er bokstavelig talt det! For daglig rengjøring, vil bare skylling av gummien gjøre trikset. Gummistempelet skyver noe sediment og vann ut uansett, noe som gjør hovedbryggekammeret squeaky rent etter hver brygge.

for lengre sikt vedlikehold, bare ta alt fra hverandre og vask med såpe og vann.

moka potten er ikke så mye vanskeligere å vedlikeholde. Siden du bare brygger kaffe, kan du komme unna med bare å skylle alt rent og noen ganger dyp rengjøring med såpe og vann.

men du må være forsiktig når du skyller en komfyrtopp espressomaskin fordi det holder seg veldig varmt i lang tid. Aeropress kan rengjøres med en gang.

begge kaffemaskinene er på linje her, så vi kaller vedlikeholdskategorien et rent slips.

Aeropress oppskrift

det er mange forskjellige oppskrifter der ute, men den enkleste å følge er den som foreslås av oppfinneren Alan Adler.

Start med en scoop(den som følger med kaffemaskinen) av malt kaffe. Kaffen bør ha en grind størrelse nesten til en espresso konsistens.

hvis du ikke har scoop på hånden, handler det om to spiseskjeer, og for å være veldig presis, bruk en skala og måle ut 15 gram.

Legg papirfilteret i den svarte filterholderen og legg noen dråper vann for å skylle det ut. Skru filterholderen på bunnen kammeret og plasser kaffegrut i. Pass på at begrunnelsen er nivå-du kan gjøre dette ved å gi kammeret en mild riste.

Plasser kammeret på en solid kaffekopp. Hell 85 grader C varmt vann på grunnlag og prøve å fukte dem jevnt. Hell til du kommer til 1-symbolet på kammeret. Dette er nok for ett skudd espresso (som du kan drikke rett eller fortynnet).

Bruk omrøreren og gi oppslemmingen en rask røre i ca 10 sekunder.

Sett stempelet inn og begynn å stupe ned i et jevnt tempo. Gå helt ned til du treffer pucken av kaffegrut. På dette punktet bør du høre en hissende lyd.

den resulterende koppen kaffe kan nytes som den er, eller du kan fortynne den med litt vann for å lage En Americano.

Stovetop coffee recipe

for å lage stovetop eller perkolator kaffe, måle ut de samme 15 gram kaffe og legg den i kaffekammeret. Fyll bunnkammeret med vann, plasser filteret på bunnkammeret, og skru bunnkammeret på toppkammeret.

Plasser maskinen på en komfyr og la vannet koke opp. Som det koker, vil vannet stige gjennom kaffegrut og inn i det øverste kammeret, hvor det vil sive ut.

du vet at bryggen er ferdig når du hører en sputtering og hissende lyd, så pass på det!

Relatert

  • Aeropress vs Chemex sammenlignet

moka potten aeropress pin

kaffekopp ikonet i e-bunntekst

Brygg Kaffe Som En Barista

Lær å brygge den beste kaffen i livet ditt med VÅRT gratis e-postkurs.

Du får også tilgang til vårt fellesskap og ukentlige nyhetsbrev.

Siste oppdatering på 2021-03-20 / Affiliate linker / Bilder Fra Amazon Product Advertising API

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.