Lær Hvordan Scotch Er Laget På National Scotch Day

27. juli er offisielt National Scotch Day, men det er egentlig ikke en dårlig dag å feire og nyte denne unike brennevin. Hvis du fortsatt er litt forvirret når det gjelder forskjellene mellom whisky, bourbon og Scotch, vil denne artikkelen skissere noen av de grunnleggende, slik at Du kan bli kjent Med Scotch og bestille med tillit.

Kanskje Det viktigste å forstå Om Scotch Er at det er i utgangspunktet whisky som er laget i Skottland. Visse væsker er definert av den geografiske plasseringen der de produseres, og disse skillene er faktisk skrevet inn i loven. For eksempel kan whisky gjøres hvor som helst i verden, men whisky laget I Kentucky kalles bourbon og whisky Fra Skottland kalles Scotch. Mens det er noen andre definerende egenskaper og forskjeller i produktteknikker og praksis, er geografi den mest bemerkelsesverdige.

Det er også unikt ved at det er laget av maltet bygg og alderen i eik fat. Med bourbon brukes bare nye fat, Men Scotch kan bli eldre i gamle sherry og whisky fat. Faktisk selger Mange Amerikanske destillerier sine brukte eik fat til destillerier i Skottland. Et annet hovedkrav er at det må være eldre i minst 3 år. Noen bourbons og whiskyer er alderen for bare noen få måneder.

Hvordan Scotch Er Laget

mens hver whisky destilleri vil ha sin egen praksis, gjør Scotch innebærer noen grunnleggende trinn.

  1. Malting

Bygg er gjennomvåt i friskt kildevann og deretter spredt ut på maltgulvet. Dette muliggjør spiring og produksjon av viktige enzymer, som er avgjørende for dannelsen av alkohol.

  1. Mashing

når malten er tørket ut, blir den malt ned i en grist, som deretter blandes med varmt vann og oppvarmes sakte. Denne prosessen gjør at stivelsen kan omdannes til sukker.

  1. Fermentering

på dette stadiet tilsettes gjær og begynner å mate på sukkeret og produsere alkohol.

  1. Destillasjon

Scotch destilleres faktisk to ganger. Denne prosessen fjerner alkohol fra vannet og også blir kvitt noen faste stoffer.

  1. Inspeksjon

en erfaren stillman vil teste destillatene for å sikre at de er klare til å gå inn i eikefatene og gjennomgå modningsprosessen.

Med Scotch, er det en rekke forskjellige blandinger og en single malt stil. Blandinger kan gjøres ved hjelp av maltet bygg sammen med andre korn og frokostblandinger. Imidlertid bruker single malt bare tre ingredienser: vann, maltet bygg og gjær. Produksjonsprosessen er i utgangspunktet den samme selv om smaker av en single malt versus En Scotch Blanding er ganske annerledes. Mange foretrekker blandinger fordi de gir en jevnere tekstur og smak.

Hvis Du er ute etter en god unnskyldning for å prøve Litt Scotch og utforske denne ånden, Er National Scotch Day den perfekte anledningen. Det er imidlertid ikke nødvendig å vente på en spesiell begivenhet. Du kan bestille opp en single malt Eller blended Scotch når som helst og se nøyaktig hvorfor spirit har tjent sin egen dag på kalenderen.

Vanlige Spørsmål

Kaller De Scotch Scotch I Skottland?

ifølge loven kan whisky bare merkes Som Scotch hvis den destilleres i Skottland. Det er også noen spesifikke destillasjonskrav som må følges.

Hva er forskjellen Mellom Scotch og vanlig whisky?

den største forskjellen har å gjøre med geografi. I Hovedsak Er Scotch whisky som bare kan gjøres i Skottland. Dette ligner på bourbon, som er whisky som er laget I Kentucky. I tillegg er det produsert av maltet bygg og bourbon er laget ved destillasjon av mais.

hva kaller de scotch I Skottland?

I Skottland er Det Referert Til Som Skotsk whisky. Det kan også kalles Bare Scotch eller whisky.

hva er det å vite om scotch?

ånden er alderen i eik fat i minst 3 år. Fatene kan være nye eller brukte, noe som betyr at i noen tilfeller blir gamle sherry-eller bourbonfat sendt over Til Skottland for å bli gjenbrukt.

Hvordan Er Scotch laget?

Scotch whisky består av 10-20% maltet bygg sammen med mais, hvete og andre kornblandinger. Under tilberedningsprosessen frigjøres gjærbare sukkerarter. Derfra destilleres vasken to ganger før den legges i eik fat for å modne.

hvordan lager du single malt scotch?

Single malt inneholder tre ingredienser: vann, gjær og maltet bygg. Prosessen begynner med malting bygg slik at det kan begynne å spire og konvertere stivelse til sukker som deretter vil bli blandet med gjær for å produsere alkohol.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.