홈 메이드 귀리 우유 요구르트

홈 메이드 귀리 우유 요구르트

귀리 우유 요구르트

자연적으로 두꺼운&크림 같은 식물성 요구르트.

귀리 우유는 빠르게 시장에서 가장 인기있는 유제품 프리 우유 중 하나가되고 있습니다. 그것에는 자연적으로 크림 같은 끝이 있고 그것에게 요구르트로 경작을 위한 이상을 만드는 다른 식물성 우유 보다는 섬유 그리고 단백질 더로 옵니다.

귀리 우유는 집에서 만들 수있는 가장 쉽고 빠른 식물성 우유 중 하나입니다. 여기에서 방법 비디오를 시청하십시오. 미리 담그는 것은 당신이 몇 분 안에 귀리 우유를 섞어서 변형시킬 수 있다는 것을 의미합니다. 당신은 크림 귀리 우유의 신선한 항아리가 있으면 요구르트 메이커에 프로 바이오 틱 요구르트로 설정하는 단계는 똑같이 쉽게.

홈 메이드 귀리 요구르트는 100%천연 재료로 만들어지며 완벽한 요구르트 같은 질감을 얻기 위해 증점제가 필요하지 않습니다. 집에서 그것을 만드는 것은 영양 당신이 플러스 살 것이다 아무것도 능가,당신은 맛,두께 및 타르트를 제어 할 수 있습니다.

약간의 설탕은 좋은 박테리아를 촉진합니다.

요거트 스타터 배양의 박테리아는 배양과정이 이루어지도록 먹일 것이 필요하다. 전통적인 유제품 요구르트에서 박테리아는 유당으로 알려진 우유 설탕을 섭취합니다. 우리는 이것을 복제하기 위해 귀리 우유에 흰 설탕 한 티스푼을 추가합니다.

스타터 배양

귀리우유에 박테리아의 발효를 도입하려면 유제품이 없는 요구르트 스타터 배양 또는 프로바이오틱스가 필요합니다. 패킷에 표시된 스타터 문화의 양 또는 프로 바이오 틱의 한 용량을 사용하여.

귀리우유 요거트

귀리우유 요거트가 어떻게 만들어지는지 살펴보기

준비

요거트 제조용 항아리와 식기를 미리 살균하는 것이 좋습니다. 우리는 항상 뜨거운 비누 물,다음 사용 하기 전에 끓는 물 린스에 씻어 충분 하다 발견.

성분

1 컵 압연 귀리(글루텐없는 경우 여자 친구)-빠른 귀리를 사용하지 마십시오
5 컵 물
1 핀치 소금
2 메쥴 날짜,움푹 들어간
바닐라 1 티스푼
백설탕 1 티스푼
요구르트 스타터 배양

방법

1. 귀리,물,소금 및 날짜를 맑은 바이브 블렌더 용기에 넣고 뚜껑을 고정하십시오.
2. 25~30 초 동안’스무디’모드로 혼합합니다.
3. 너트 밀크 백을 큰 냄비에 넣습니다. (또는 체 위에 모슬린 천 조각을 사용하십시오)
4. 귀리 우유를 너트 밀크 백에 붓고 가장자리를 모으고 귀리 펄프 만 남을 때까지 우유를 짜냅니다. (폐기 또는 다른 사용을 위해 저장)

귀리 우유 요구르트 단계
5. 냄비를 스토브 상단에 놓고 부드럽게 가열합니다. 이 가열로 털로 지속적으로 저어. 귀리 우유는 요리 할 때 울퉁불퉁해질 것입니다. 덩어리가 형성되면 철저히 털어서 제거하십시오.
6. 우유를 부드럽게 끓여서 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다. 이 작업은 몇 분 정도 소요됩니다.
7. 열에서 제거하고 설탕 및 바닐라안에 약동하십시요.
8. 뜨거운 귀리 우유를 멸균 요구르트 제조 병에 붓습니다. 귀리 우유 냉각으로 설정 하기 시작 합니다. 그것은 심지어 건조하고 상단에 균열 수 있습니다. 걱정하지 마세요.
9. 우유가 너무 뜨거울 때 시동기를 추가하면 박테리아를 죽일 것입니다.
10. 요구르트 스타터를 추가하고 잘 섞어 결합하십시오.
11. 귀리 우유는 이제 발효를 시작할 준비가되었습니다. 유리 요구르트 병에 뚜껑을 넣고 루벨 요거트 메이커에 넣습니다.

귀리 우유 요구르트 단계
14. 요구르트 메이커를 켜십시오. 온도를 38 로 설정하십시오. 더 긴 발효는 타르터 시음 요구르트를 생산할 것입니다.
15. 발효가 완료되면,적어도 냉장고에 요구르트를 배치 6 시간 냉각 및 설정.
16. 식힌 후 일관성이 약간 울퉁불퉁해질 수 있습니다. 더 매끄러운 일관성을 위해 스틱 블렌더로 간단히 휘젓거나 혼합하십시오.

유제품이 없는 요거트 레시피 또는 요거트 만들기 팁은 요거트 기본 페이지를 참조하십시오.

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