Moka pot vs aeropress: Un testa a testa ad alta pressione

Vuoi fare un caffè espresso senza comprare una macchina per caffè espresso adeguata e rompere la banca? La moka pot e l’Aeropress sono due macchine per il caffè poco costoso che può preparare il caffè quasi ad una consistenza espresso.

Così in un dibattito di moka pot vs aeropress, chi vince? Quale metodo è migliore e che rende il caffè superiore?

Guarda la versione video qui:

Come sono simili le moka e l’Aeropress?

Essenzialmente, sia l’aeropress che la moka sono abbastanza simili: entrambi fanno uso della pressione per preparare il caffè, proprio come fa una macchina per caffè espresso. L’unica differenza è che la pressione è molto meno in questi due metodi che in una tipica macchina per caffè espresso.

Costo

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Il piatto Aeropress e moka entrambi rientrano in una fascia di prezzo simile, impostando indietro intorno $30 a $35. La moka pot (noto anche come stovetop espresso makers) in realtà sono disponibili in molte dimensioni diverse, ma un modello standard di una tazza sarà proprio intorno alla gamma $30 se non meno.

Quindi, se il budget è il tuo motivatore principale, vedrai che entrambe queste macchine per il caffè sono abbastanza simili. Una cosa che si dovrebbe tenere a mente però è che l’Aeropress richiede filtri di carta (alcune aziende fanno filtri metallici troppo) così che è un costo aggiuntivo per fattore.

Avrai abbastanza filtri quando inizi, ma dovrai continuare a ordinare di più man mano che finirai. Con un filtro metallico, ovviamente, questo non sarà un problema.

Come puoi vedere, in termini di costi, entrambi questi tipi di caffettiera sono simili.

Come sono diversi?

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Una macchina per caffè espresso piano cottura impiegherà tra 4-5 minuti per preparare. Davvero, sei limitato dalla velocità con cui puoi far bollire l’acqua sulla tua stufa.

Queste macchine per il caffè può essere utilizzato anche in campeggio, e si può prendere un po ‘di più per preparare su un fornello da campeggio in quanto la fiamma è di solito un po’ più debole.

Una volta che hai l’acqua riscaldata, Aeropress può preparare il caffè in meno di 90 secondi. L’intera idea alla base del design di Aeropress era di essere in grado di preparare un espresso-come colpo molto veloce.

Per quanto riguarda il tempo di preparazione, l’Aeropress batte la moka per miglia.

Facilità d’uso

C’è un po ‘ di un dibattito qui dove alcune persone diranno che le macchine per espresso da forno sono impostate e dimenticate, mentre Aeropress è molto più pratico, ma mi permetto di dissentire qui.

In realtà sento che l’Aeropress è molto più facile da usare ed è molto più indulgente.

Certo, basta caricare i fondi di caffè nella camera della moka e metterlo sul fornello, ma devi stare attento. Come le birre di caffè, si sente un gorgoglio e sputtering suono che indica che tutto il caffè ha preparato.

Se si dimentica questo e lasciarlo continuare a riscaldarsi, il caffè potrebbe iniziare a bollire e persino traboccare. Inoltre, la caffettiera diventa molto calda direttamente dalla stufa, e nella mia esperienza, anche il manico in plastica diventa piuttosto caldo. Mi sono bruciato un paio di volte!

Con Aeropress, è sufficiente inserire fondi di caffè nella camera, versare acqua e premere sullo stantuffo. Certo ci vuole un po ‘ di forza per immergersi, ma il caffè sarà molto indulgente anche se ti tuffi troppo lento o troppo veloce.

Nella categoria facilità d’uso, l’Aeropress prende la torta.

Gusto

Ecco dove le cose si fanno interessanti. Quale gusto migliore: caffè moka o caffè Aeropress? La risposta è….

Dipende dalle tue preferenze personali!

Sia il caffè Aeropress che il piano cottura rendono una tazza molto intensa. La birra a pressione è in grado di estrarre molto sapore in entrambi i casi(motivo per cui l’espresso, che viene estratto con una pressione di quantità molto più elevata, ha un sapore così audace).

L’Aeropress ha il vantaggio di un filtro di carta, che fa un lavoro fantastico di filtrare quasi tutti i tipi di sedimenti. La tazza risultante è molto pulita, il che è abbastanza rinfrescante considerando che altri caffè audaci come french Press sono piuttosto torbidi.

Stovetop caffè avrà anche il coraggio e l’intensità, ma dal momento che non vi è alcun filtro di carta, il caffè può essere un po ‘ fangoso o grintoso. Questa non è una cosa del tutto negativa, ma si tratta solo di preferenze personali.

L’Aeropress ha un vantaggio finale nella categoria gusto: c’è un sacco di spazio per giocare con il caffè Aeropress, dalla preparazione di un intero 6 once in una sola volta alla produzione di birra solo un colpo e diluendo più tardi.

A causa di questo, si può effettivamente fare un sacco di regolazioni al gusto come preferito, e per questo motivo, l’Aeropress è il vincitore nella categoria gusto.

Versatilità

Il piano cottura macchina per caffè espresso rende un tipo di caffè, e fa un lavoro molto coerente di farlo.

L’Aeropress fa un sacco di caffè diversi, d’altra parte.

Anche se la ricetta standard è ciò che è più comunemente usato, ci sono tonnellate di metodi che è possibile utilizzare per preparare con Aeropress e nel corso degli anni, i baristi hanno escogitato un sacco di ricette diverse.

I due metodi più comuni sono la birra Aeropress standard e la birra invertita, ma puoi anche fare americanos, cold brew, e lo chiami.

Ci sono molti diversi allegati e personalizzazioni disponibili per l’Aeropress che è possibile utilizzare per fare un sacco di caffè diversi.

Solo per il numero di possibilità che hai, l’Aeropress è il vincitore nella categoria versatilità.

Manutenzione

Adoro quanto sia facile pulire l’Aeropress. Basta rimuovere il filtro di plastica, espellere il disco di caffè immergendolo e risciacquare la gomma.

Questo è letteralmente! Per la pulizia di tutti i giorni, basta risciacquare la gomma farà il trucco. Lo stantuffo di gomma spinge qualsiasi sedimento e acqua fuori comunque, rendendo la camera di fermentazione principale stridulo pulito dopo ogni birra.

Per una manutenzione a lungo termine, basta smontare tutto e lavare con acqua e sapone.

La moka non è molto più difficile da mantenere. Dal momento che stai solo preparando il caffè, puoi farla franca solo risciacquando tutto pulito e occasionalmente pulendo in profondità con acqua e sapone.

Tuttavia è necessario fare attenzione quando si risciacqua una macchina per caffè espresso piano cottura perché rimane molto caldo per lungo tempo. L’Aeropress può essere pulito subito.

Entrambe le macchine da caffè sono alla pari qui, quindi chiameremo la categoria di manutenzione un pareggio pulito.

Ricetta Aeropress

Ci sono molte ricette diverse là fuori, ma la più semplice da seguire è quella suggerita dall’inventore Alan Adler.

Inizia con un misurino(quello incluso con la caffettiera) di caffè macinato. Il caffè dovrebbe avere una dimensione di macinatura quasi ad una consistenza espresso.

Se non avete lo scoop a portata di mano, si tratta di circa due cucchiai, e per essere veramente precisi, utilizzare una bilancia e misurare 15 grammi.

Posizionare il filtro di carta nel portafiltro nero e mettere alcune gocce d’acqua per sciacquarlo. Avvitare il portafiltro nella camera inferiore e inserire i fondi di caffè. Assicurati che i motivi siano a livello-puoi farlo dando alla camera una leggera scossa.

Posizionare la camera su una robusta tazza di caffè. Versare 85 gradi C acqua calda per i motivi e cercare di bagnarli in modo uniforme. Versare fino a raggiungere il simbolo 1 sulla camera. Questo è sufficiente per un colpo di caffè espresso (che puoi bere direttamente o diluire).

Utilizzare l’agitatore e dare la sospensione un rapido mescolare per circa 10 secondi.

Inserire lo stantuffo e iniziare a scendere a un ritmo costante. Andare fino in fondo fino a colpire il disco di fondi di caffè. A questo punto si dovrebbe sentire un sibilo.

La tazza di caffè risultante può essere gustata così com’è, oppure puoi diluirla con un po ‘ d’acqua per fare un Americano.

Ricetta del caffè piano cottura

Per preparare il caffè piano cottura o caffettiera, misurare gli stessi 15 grammi di caffè e posizionarlo nella camera del caffè. Riempire la camera inferiore con acqua, posizionare il filtro sulla camera inferiore e avvitare la camera inferiore sulla camera superiore.

Posizionare il creatore su un fornello e lasciare che l’acqua venga a ebollizione. Mentre bolle, l’acqua salirà attraverso i fondi di caffè e nella camera superiore, dove percolerà fuori.

Saprete che la birra è finita una volta che si sente un suono sputtering e sibilo, in modo da guardare fuori per esso!

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Ultimo aggiornamento su 2021-03-20 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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