Mini Strawberry Pies

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Mini Strawberry Pies ~ fragole fresche in una deliziosa glassa dolce incastonata in gusci di torta dorati e traballanti.

Molti di noi hanno un ricordo del cibo che ci riporta all’infanzia. Per mio marito, sono queste Mini torte alla fragola che sua zia gli ha portato come regalo speciale da Sanders dove lavorava.

Mi ricordano una versione mini di mile high strawberry pie dal ristorante Elias Brothers Big Boy’s dove abbiamo trascorso molte cene del venerdì sera quando le nostre ragazze erano piccole.

Forse troverai anche un pezzo di nostalgia in queste torte. O forse farai nuovi ricordi con il primo morso. Solo 5 ingredienti e pochi minuti di tempo ~ non potrebbero essere più semplici da fare. Si potrebbe dire che sono facili come torta!

Mini Strawberry Pies sono una versione più piccola di una torta full size in un facile da fare due-morso formato dessert. Sono carichi di fragole fresche e glassa dolce in una crosta traballante. Ho superato il mio con panna montata, ma sono anche buoni senza nulla su di loro.

Cosa c’è in Mini torte alla fragola?

  • fragole fresche
  • zucchero
  • gelatina di fragole
  • amido di mais
  • crosta di torta premade con 2 croste
  • guarnizione montata (opzionale)

NOTA: avrete anche bisogno di un mini muffin tin.

Come fare Mini torte di fragole:

Preriscaldare il forno a 375° poi ungere il mini muffin tin.

Srotolare l’impasto, premendo eventuali bordi arricciati quindi utilizzando un tagliabiscotti o un bicchiere di plastica, tagliare l’impasto in cerchi di diametro 3″. Dovresti ottenere 10-12 cerchi da ogni rotolo di crosta di torta.

Premere delicatamente i cerchi di crosta di torta in latte muffin unti per formare una tazza poi cuocere 12-15 minuti o fino a quando sono un marrone dorato chiaro. Togliere la latta dal forno e lasciare raffreddare i gusci.

Aggiungere l’acqua, lo zucchero e l’amido di mais in una casseruola media, quindi portare a ebollizione. Cuocere 3-5 minuti o fino a quando la glassa si addensa mescolando frequentemente in modo da non formare grumi.

Aggiungere la confezione di Gelatina e cuocere 1 minuto in più quindi togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.

Preparare le fragole e assemblare:

Mentre la glassa si raffredda, lavare, scafo e affettare le fragole, quindi dopo che la glassa si raffredda a temperatura ambiente, piegare le fragole affettate e dividere le bacche glassate tra le tazze di crosta.

Frigorifero le mini torte fino a quando la glassa set poi top con panna montata poco prima di servire.

Posso farli prima del tempo?

Sì, puoi sicuramente preparare queste Mini torte alla fragola prima del tempo. Conservarli in frigorifero fino a 2 giorni, ma attendere di aggiungere qualsiasi topping montata fino a poco prima di servire.

Alla ricerca di più gustose ricette di fragole?

Salsa di fragole fatta in casa: fragole fresche affettate poi bollite per fare una deliziosa salsa per gelato o cialde.

Pane alla fragola: umido, pane leggermente dolce caricato con fragole fresche e condita con una semplice glassa di crema di formaggio.

Strawberry Peach Sangria: bevanda per adulti leggera e gustosa con fragole fresche e pesche che urla freschezza estiva.

Buon divertimento!

Se si effettua questa ricetta Mini torta di fragole o qualsiasi altro sul blog allora mi piacerebbe sentire da voi con un commento o stelle nella casella di ricetta.

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Mini torte alla fragola

Semplice, delizioso, 2-bite formato torte di fragole fresche in una crosta traballante dorata.

Pin di stampa

Corso: Dessert
Cucina: Americana
Parola chiave: easy strawberry pies, mini strawberry pies

Porzioni: 6

Ingredienti

  • 3 tazze di fragole fresche tritate
  • 1 tazza di acqua
  • 3/4 di tazza di zucchero
  • 3 oncia casella di fragola Gelatina gelatina
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • premade crosta di torta contenente due croste
  • panna Montata rabbocco opzionale
  • *mini muffin tin*

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 375 quindi ingrassare il mini muffin tin.
  • Usando un tagliabiscotti o un bicchiere di plastica, tagliare l’impasto in cerchi di diametro 3″. Dovresti ottenere 10-12 cerchi da ogni rotolo di crosta di torta.
  • Premere delicatamente i cerchi nelle lattine di muffin unte e cuocere 12-15 minuti o fino a quando sono un marrone chiaro dorato quindi rimuovere la latta dal forno e lasciare raffreddare i gusci.
  • In una casseruola media, portare a ebollizione l’acqua, lo zucchero e l’amido di mais. Cuocere 3-5 minuti o fino a quando non si addensa mescolando costantemente in modo che non ci siano grumi.
  • Piegare la gelatina e cuocere ancora 1 minuto quindi togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.
  • Lavare, scafo e tritare le fragole.
  • Una volta che la glassa si raffredda, piegare le fragole tritate e dividerle tra le croste, quindi refrigerare le torte nei barattoli di muffin fino a quando la glassa non si sistema.
  • Una volta che lo smalto è impostato, trasferire in un contenitore di stoccaggio coperto e conservare in frigorifero. Top con panna montata poco prima di servire.

Nutrizione

Servire: 0g / Carboidrati: 0g / Proteine: 0g / Grassi: 0g / Grassi saturi: 0g / Grassi polinsaturi: 0g / Grassi monoinsaturi: 0g / Grassi trans: 0g / Colesterolo: 0mg / Sodio: 0mg / Potassio: 0mg / Fibra: 0g / Zucchero: 0g / Vitamina A: 0IU / Vitamina C: 0mg / Calcio: 0mg / Ferro: 0mg

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