Heston Blumenthal envía al espacio el sándwich de tocino más caro del mundo

Cuando Heston Blumenthal cocina, cocina hasta la tormenta y cómo! El chef con estrella Michelin está en las noticias por crear el sándwich de tocino más caro del mundo. El bacon butty especial fue preparado para que el astronauta Mayor Tim Peake lo llevara al espacio durante su misión de sexto mes a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS).
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La hamburguesa estaba entre siete platos, desde curry rojo tailandés, plato de salmón de Alaska hasta crumble de manzana que se creó para Peake. Sin embargo, la hamburguesa no se servirá en china, sino que irá al espacio, rellena dentro de latas. De cualquier manera, el proceso de llevar un sándwich de tocino al espacio, con todos los problemas y la conservación del pan desmenuzable, es realmente una cuestión de gran triunfo para él. El menú es básico pero con algunos toques de Blumenthal como la trufa negra a uno de los guisos.
 Heston Blumenthal
” Sí, estoy orgulloso de eso, de traer ese gusto muy británico a Tim mientras recorre la Tierra cientos de veces al día. Se suponía que iba a ser un regalo para más tarde, ¡pero lo tuvo el primer día!”

Una de las mayores preocupaciones con los alimentos espaciales, a pesar de todas las pruebas R&D y de patógenos en latas de muestras, es el miedo a la intoxicación alimentaria. El proceso de enlatado es crucial no solo por cuestiones de seguridad, sino también para garantizar que la textura y el sabor de los alimentos permanezcan intactos.

Blumenthal tuvo un momento emocional viendo a Peake probar su comida a través de un enlace de video, llamándola “la cosa más extraña, maravillosa, poderosa y estresante”.

Con combustible por sí solo que asciende a millones de dólares, no sería posible poner un costo en los platos, según el Blumenthal. ¡La buena comida realmente ha ido más allá de esta tierra en la que vivimos!

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