Le 26 février est la Journée Nationale de la Pistache!

Les pistaches font partie de la famille des noix de cajou et sont étroitement apparentées aux mangues, au sumac et même à l’herbe à puce.

L’Iran produit plus de pistaches que tout autre pays au monde avec plus de 200k tonnes par an.

En Asie, elles sont souvent appelées “amandes vertes & la “noix heureuse”. En Iran, on les appelle la “noix souriante”.’

Les pistachiers mâles sont porteurs alternés, ce qui signifie qu’ils produisent des cultures plus lourdes tous les deux ans.

Toutes les coquilles de pistache sont naturellement de couleur beige. De nombreuses entreprises teignent les noix inférieures en rouge ou en vert.

L’Histoire alimentaire d’aujourd’hui

  • 1852 John Harvey Kellogg est né. Pionnier des aliments naturels, il a mis au point les premières céréales de petit-déjeuner pour ses patients, le Granose (blé en flocons) et les flocons de maïs grillés.
  • 1857 Emile Coue est né. Pharmacien français, il était un défenseur de l’autosuggestion. Il a suggéré de répéter la phrase suivante 15 à 20 fois le matin et le soir: “Chaque jour, et de toutes les manières, je vais de mieux en mieux.”On dit que 20% affirment que cela fonctionne.
  • 1895 Michael Joseph Owens a breveté une machine de soufflage de verre automatique qui pouvait fabriquer plusieurs bouteilles en même temps. Une grande avancée dans la fabrication de bouteilles, stimulant la vente massive de bière, d’alcool et de sodas.
  • 1903 RIP Richard Jordan Gatling, inventeur du pistolet Gatling. Il a également développé des machines pour semer du riz, du blé et d’autres céréales, ainsi que la charrue à vapeur.
  • 1928 Fats Domino (Antoine Domino) est né à la Nouvelle-Orléans. L’une des premières stars du rock and roll, l’un de ses premiers succès était “Blueberry Hill” en 1956.

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