Heston Blumenthal schickt das teuerste Speck-Sandwich der Welt ins All

Wenn Heston Blumenthal kocht, kocht er einen Sturm und wie! Der Michelin-Sternekoch ist in den Nachrichten, weil er das teuerste Specksandwich der Welt kreiert hat. Der spezielle Speck Butty wurde für Astronaut Major Tim Peake vorbereitet, um ihn während seiner sechsmonatigen Mission an Bord der Internationalen Raumstation (ISS) mit ins All zu nehmen.
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Der Burger war unter sieben Gerichten, von rotem Thai-Curry, Alaska Lachs Gericht Apple Crumble, die für Peake erstellt wurde. Der Burger wird jedoch nicht in China serviert, sondern in Dosen gefüllt in den Weltraum gebracht. So oder so, der Prozess, ein Specksandwich in den Weltraum zu bringen – mit all den krümeligen Brotproblemen und der Konservierung – ist für ihn wirklich eine Frage des großen Triumphs. Die Speisekarte ist einfach, aber mit einigen Blumenthal berührt wie schwarze Trüffel zu einem der Eintöpfe.
Heston Blumenthal
“Ja, ich bin stolz darauf, Tim diesen sehr britischen Geschmack zu bringen, wenn er hunderte Male am Tag um die Erde geht. Es sollte ein Leckerbissen für später sein, aber er hatte es am ersten Tag!”

Eine der größten Sorgen bei Weltraumnahrung ist trotz aller R & D- und Pathogentests an Probendosen die Angst vor Lebensmittelvergiftungen. Der Konservenprozess ist nicht nur aus Sicherheitsgründen von entscheidender Bedeutung, sondern auch, um sicherzustellen, dass die Textur und der Geschmack der Lebensmittel intakt bleiben.

Blumenthal hatte einen emotionalen Moment, in dem er Peake über einen Videolink beim Probieren seines Essens zusah, nannte es “das seltsamste, wunderbarste, kraftvollste und nervenaufreibendste Ding”.

Mit Treibstoff allein in Höhe von Millionen von Dollar wäre es laut Blumenthal nicht möglich, die Gerichte zu belasten. Fine Dining ist wirklich über diese Erde hinausgegangen, in der wir leben!

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