Mushroom Pulao er faktisk en lækker, glutenfri, en-pot ris gryderet. Hvis du elsker kombinationen af champignon og ærter, så vil du helt sikkert nyde denne indiske stil champignon pulao. Det er så nemt at lave mad, velsmagende til kernen og tager 10 minutter i en instant pot.
Mushroom Peas Pulao er en krydsning mellem pulao og biryani. Det kan også klassificeres som en hurtig svamp biryani. De ristede løg og krydderierne gør det så godt som en biryani.
med en simpel sideskål som mint raita og salat gør den en fremragende Indisk hovedret. For dem af jer, der altid søger måder at inkludere svampe i hverdagens diæt, er denne pulao-opskrift værd at bogmærke.
den gode nyhed er, at denne indiske pulao ikke kræver nogle smarte ingredienser eller timer i køkkenet. Kun 10 minutter og en instant pot. Hvem kunne gå glip af at gemme en sådan perle af svampeopskrifter?
hvis du længes efter noget glædeligt komfortmåltid på en travl ugedag eller en doven helgen, så kan denne alsidige vegetariske pulao være svaret på alle dine cravings.
opskrift noter til champignon Pulao
svampe: til fremstilling af pulao har jeg brugt knap svampe, da de er de lettest og let tilgængelige svampe i Indien. Men du kan bruge – crimini, portobello, shiitake eller ethvert andet vildt udvalg af svampe.
ris: Den langkornede basmati-ris er den bedste til enhver form for Indisk pulao eller biryani. Prøv at bruge enhver anden række lang eller mellemkornet ris til fremstilling af champignon pulao. Undgå at bruge stivelsesholdig, klæbrig, kortkornet ris til denne risopskrift.
krydderier: du har brug for grøn kardemomme, laurbærblad, nelliker og garam masala-pulver for at smage pulao. Du er velkommen til at springe over eller tilføje ethvert andet hele krydderi for at tilpasse smagen af pulao efter personlig præference.
Madlavning Væske: Til madlavning af pulao fra almindeligt vand, vegetabilsk bestand til kyllingebuljong kan du bruge en af disse væsker til at smage risen.
væskeforhold: for min basmati risforhold på 1: 1 1/2 (ris:vand) fungerer helt fint. Jeg vil anbefale til enhver risopskrift justere mængden af madlavningsvæske i henhold til din risvariant. Og ingen ved det bedre end dig.
tilberedningsmetode: denne pulao kan koges i en traditionel komfur Indisk trykkomfur, kraftig gryderet, øjeblikkelig gryde eller elektrisk trykkomfur. Dette er en meget alsidig risopskrift, når det kommer til madlavningsmetode.
Tilberedningstid: i instant pot tager pulao nøjagtigt 10 minutter (6 – 7 minutter saute + 3 minutter madlavning). Mens det på komfuret tager 20 – 25 minutter (10 – 15 minutter saute + 10-15 minutter madlavning).
Vegan Pulao: du kan gøre denne pulao vegan ved at springe ghee til madlavning. Brug kokosolie eller enhver anden vegansk madolie til at fremstille pulao.
Øjeblikkelig Pot Champignon Pulao:
vask og blød ris i vand. Sæt den til side.
Indstil saute-tilstanden for IP i 6 minutter. Tilsæt ghee eller madolie, hele krydderier, steg i 10 – 20 sekunder for at frigive aromaen af krydderier.
tilsæt derefter den skivede løg og kasjov. Steg, indtil løget bliver lys gyldent i farve.
tilsæt ingefær-hvidløg pasta, champignon, grønne ærter, krydderier og salt. Steg masalaen i 2-3 minutter, eller indtil al væsken af svampe er fordampet.
tøm vandet fra den gennemblødte ris. Tilsæt risen i trykkogeren eller IP. Rør for at kombinere og sauter risen i et minut. Tilsæt vand eller anden madlavningsvæske, du bruger.
forsegl IP med låget. Indstil madlavningstilstand i 3 minutter. Lad dampen frigøre sig naturligt fra trykkogeren. Åbn låget og fluff risen ved hjælp af en gaffel.
se komfur champignon Pulao opskrift Video:
flere Svampeopskrifter til dig:
Instant Pot Mushroom Masala
sund svampesuppe
chili Mushroom
for flere sådanne sjove opskrifter i dit liv abonner på vores ugentlige nyhedsbrev eller følg os på Instagram og Youtube for videoopskrifter.
hvis du prøver denne opskrift og elsker den, bedes du give en stjernebedømmelse. Dette hjælper os med at vokse og nå mange andre madelskere som dig, der leder efter en perfekt afprøvet opskrift.
champignon Pulao Opskrift
Print Pin
-
Gryderet
Ingredienser
- ▢ 1 Cup basmati ris
- ▢ 4 spsk ghee (afklaret smør)
- ▢ 1 laurbærblad
- ▢ 2 – 4 nelliker (laung)
- ▢ 2 – 3 hel grøn kardemomme (elaichi)
- ▢ 1/4 Kop skaaret eller brudt cashew
- ▢ 1 Kop snittede løg
- ▢ 1 Kop hakkede knappen champignon
- ▢ 1/2 kop grønne ærter (matar)
- ▢ 1 spsk ingefær-hvidløg pasta
- ▢ Salt smag
- Lotte 1 tsk Garam Masala (se opskrift her)
- Lotte 1/2 tsk rød chili pulver
instruktioner
-
vask og blød risen i tilstrækkeligt vand. Sæt den til side i 10 – 15 minutter.
-
varm ghee i en trykkomfur eller gryde. Tilsæt hele krydderier, og sauter i 10 – 20 sekunder for at frigive aromaen.
-
derefter tilsættes de skivede løg og løg. Steg indtil løget bliver lys gylden i farve.
-
tilsæt ingefær-hvidløg pasta, hakkede svampe, ærter, krydderier og salt. Steg i de næste 2-3 minutter, eller indtil al væsken af svampe er fordampet.
-
tøm vandet fra den gennemblødte ris. Tilsæt risen i trykkogeren. Rør for at kombinere og sauter risen i et minut.
-
derefter tilsættes 1 1/2 kopper vand eller efter behov i trykkogeren. Luk låget på trykkogeren. Kog pulao til en fløjte over medium varme på komfuret. I instant Pot tager det 3 minutter i trykkogningstilstand.
-
lad dampen frigøre sig naturligt fra trykkogeren. Åbn låget og fluff risen ved hjælp af en gaffel.
-
serveres champignon Matar Pulao varm med raita og salat.
Opskrift Noter:
- du kan bruge-crimini, portobello, shiitake eller enhver anden vild sort af fibrøse eller kødfulde svampe til at lave pulao.
- den langkornede basmati-ris er den bedste til enhver type indisk pulao eller biryani. Undgå at bruge stivelsesholdig, klæbrig, kortkornet ris til denne risopskrift.
- til madlavning af pulao fra almindeligt vand, vegetabilsk bestand til kyllingebuljong kan du bruge en af disse væsker til at smage risen.
- for min basmati ris ratio på 1: 1 1/2 (ris:vand) fungerer helt fint.
- denne pulao kan koges i en traditionel komfur Indisk trykkomfur, kraftig gryderet, øjeblikkelig gryde eller elektrisk trykkomfur.
- du kan gøre denne pulao veganer ved at springe ghee til madlavning. Brug kokosolie eller enhver anden vegansk madolie til at fremstille pulao.