všichni jsou zváni k oslavě Bundt Cake Day @ “Bundt Bash”

nic historie Bundt

takže…jste si mysleli, že víte všechno o Bundt cakes…”Bundt” jste ani nevěděli … Bundt Cakes mají svůj vlastní svátek? Tak tedy…je nejvyšší čas naučit se svou” Bundt ” historii!

National Bundt Cake Day byl původně známý jako “National Bundt Pan Day” a byl vytvořen společností Nordic Ware, první a jedinou americkou společností, která ochrannou známku tradiční rýhované kruhové tvarované lité hliníkové pánve s otvorem ve středu! Svátek byl vytvořen na počest 60. výročí dortové pánve Bundt. Tento sladký svátek, oslavovaný 15. listopadu, se proměnil v “národní den dortů Bundt”!

pro Bundt dort nováčky…nejčastěji kladenou otázkou stále zůstává: “co to sakra je Bundt?”

historie Bundt dortu je docela fascinující a nesmírně zajímavá… přinejmenším. Tradiční “Bundt” není specifický recept na dort, chuť těsta nebo technika pečení…ale spíše odkazuje na specifický tvarový design, jehož původ lze vysledovat zpět do Evropy, konkrétně do Německa a typu ovocného dortu známého jako Gugelhupf.

zatímco mnoho legend a hodně folklóru obklopují historii Bundt dort, Kruhový Kruhový dort s otvorem uprostřed, byl oblíbený v židovské tradici a sloužil na Šabatových večeřích.

v 1950 a 1960, na žádost pekařů, kteří se snaží zachovat židovské kořeny dortu a replikovat tradici v Americe, Bundt dort pan byl představen ve Spojených státech Nordic Ware of Minnesota, který následně ochrannou známkou a autorskými právy design dort pan.

zatímco jiní kulinářští výrobci prodávají podobné kulaté, rýhované pánve s otvorem uprostřed…pouze pánve vyráběné společností Nordic Ware jsou kvůli ochranné známce oficiálně označeny jako “Bundt”.

protože stejně populární jako Bundt koláče se staly dnes…nebylo tomu tak vždy…a tak těžké, jak je to spolknout…Bundt dort, jak ho známe a milujeme ho dnes … téměř nebyl!

dobrý zármutek! Jaký by byl svět bez Bundt dort?

brzy…koláče pečené v rýhované kruhové pánvi Nordic Ware s otvorem uprostřed … se ukázaly jako obtížné zamrznout tradičními technikami polevy-což vedlo k tomu, že koláče byly podávány prosté, pokapané nějakou cukrářskou glazurou nebo jednoduše poprášené práškovým cukrem. U netrénovaných domácích pekařů vedla úroveň obtížnosti při polevování koláčů ke snížené popularitě.

V jednom okamžiku Nordic Ware skutečně uvažoval o opuštění Bundt dortové pánve a ukončení všech dohromady!

Neeeeeee! Řekni, že to tak není!!!

Dokážete si představit svět bez Bundt dortů? Naštěstí byl sladký malý život Bundt dortu ušetřen!

Bundt dortová pánev Nordic Ware dostala druhou šanci na život…díky lidem v New Good Housekeeping Cookbook, kteří dali prominentní výkřik do jedinečně tvarované pánve na dort v 1963, a později Pillsbury Corporation v 1966, když byla Bundt dortová pánev použita k vytvoření oceněného dortu” Tunnel of Fudge ” v 1966 Pillsbury Busy Lady Bake-Offs.

dort získal druhou cenu v národní soutěži … vyhrál baker $ 5,000 … což bylo v té době obrovské množství peněz, a v důsledku toho se prodej Bundt dortových pánví Nordic Ware prudce zvýšil na vzrušující nové výšky!

od té doby…Bundt dort se stal stejně americkým jako jablečný koláč. Pekárny po celé zemi zahrnují ve svých nabídkách Bundt dorty.

Bundt koláče mohou být pečené s použitím jakékoli kombinace chutí, podávané matné nebo nemrzlé a vytvořené s nebo bez krému, pudinku, fondánu nebo ovocného tunelu náplně, pečené uvnitř těsta.

existují dva základní rysy, které tvoří autentickou tradiční Bundt. Tradiční Bundt koláče jsou 1) kulaté a 2) mají díru ve středu.

Chcete-li udržet dorty trendy… moderní Bundt dorty někdy přicházejí v jedinečných stylech… a je důležité si uvědomit, že i samotné severské zboží, nyní někdy bloudí od tradičního kulatého Bundt designu, a některé Bundt dortové pánve jsou tvarovány v jedinečných tvarech, jako jsou gigantické slunečnice, hrady princezny, prázdninové věnce a dokonce i čtvercová Bundt dortová pánev … vše s otvorem ve středu…samozřejmě!

Nordic Ware odhaduje více než 60 milionů Bundt dort pánve byly prodány! To není špatné…za malý dort, který byl téměř přerušen a navždy vymazán z naší historie!

současný Bundt dort, jak ho známe dnes … získal další nový život díky popularitě nic Bundt Cakes, která byla založena v Las Vegas v roce 1997 přáteli Dena Tripp a Debbie Shwetz a nabízí prémiové, vysoce kvalitní Bundt koláče v různých velikostech a klasických příchutích.

v 39 státech USA a Kanadě je téměř 300 firemních a franšízových pekáren. Nic Bundt Cakes byl jmenován do několika prestižních průmyslových seznamů, včetně Franchise Business Review je “Top 50 franšízy” a “Top 40 potravinové franšízy,” Franchise Times “rychlé a Vážné” po dobu čtyř let v řadě, a četné místní a regionální hlasování řízené” best of ” seznamy.

značka byla také uváděna v národních médiích ,jako jsou “The Kelly Clarkson Show”, podnikatel, Wall Street Journal a CBS ” The Talk.”Pro více informací o nic Bundt koláče, navštivte https://www.nothingbundtcakes.com.

i když nemůžete udělat “Bundt Bash”, nezapomeňte navštívit nic Bundt Cakes of Orland Park, spravované Kathleen nebo nic Bundt Cakes of Mokena, spravované Mary! Tyto dva obchody jsou místně vlastněny Bobem Feldmanem a jeho rodinou.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.